مصرف برخی مواد غذایی طبیعی برای خوش اخلاقی تاثیرگذار است.
از آنجایی که تغذیه نقش به سزایی در بهبود خلق و خوی افراد دارد بنابراین مصرف مواد غذایی طبیعی برای خوش اخلاقی توصیه می شود. مغز میوه ها یکی از منابعی هستند که سبب رفع استرس، تنش و افسردگی می شوند.
چهار مغز بهترین پروتئین گیاهی است؛ ترکیب مغز بادام، چهار مغز ، فندق و پسته همراه با سیب، لیمو ترش، عسل و آب تامین کننده تمامی نیازهای جسمی انسان است. این ترکیب حاوی املاح، پروتئین و فسفر، آنتی اکسیدان و انواع ویتامین A، EوC است و نیازهای مغز، قلب، دستگاه گوارش و استخوان ها را برآورده می کند.
چهار مغز طبع گرم و خشکی دارد و سرشار از امگا۳ است که این اسید چرب غذای اصلی مغز محسوب می شود، همچنین منبع غنی از عناصری مانند پروتئین، منگنز، مس و آهن است.
چهار مغز حاوی انواع ویتامین های B۱، B۲، B۳، B۵ وB۶ است؛ باید یادآور شد: صد گرم از این مغز ۶۵۴ کالری انرژی دارد. همچنین این میوه سرشار از چربی های غیر اشباع است و سبب از بین رفتن چربی مضر LDL و افزایش چربی مفید HDL می شود.
از انجایی که چهار مغز حاوی آنتی اکسیدان است موجب محافظت و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
همچنین به خاطر وجود پروتئین و فسفر سبب تقویت حافظه می شود بنابراین مصرف آن برای مبتلایان به آلزایمر و پارکینسون مفید است.
این مغز حاوی اسید آلفالینولئیک و یک نوع اسید چرب گیاهی امگا۳ است که افراد را در برابر حملات قلب مصون نگه می دارد و از تشکیل لخته خون جلوگیری می کند.
ترکیب پنیر همراه با چهار مغز، پودینه و چند عدد خرما به عنوان وعده شام، بهترین غذا برای مبتلایان به پوکی استخوان محسوب می شود، زیرا حاوی پروتئین، کلسیم و ویتامین ۳D است.
مقدار مجاز مصرف این میوه روزانه بین چهار تا پنج عدد است چرا که مصرف بیش از حد این مغز سبب ورم لوزه و زخم دهان می شود که درصورت بروز این عوارض استفاده از مواد غذایی ترش مانند انار و سرکه توصیه می شود.
افرادی که ناراحتی حاد گوارشی مانند مشکلات جگر یا زخم شدید معده دارند باید در مصرف چهار مغز احتیاط کنند.
مصرف یک قاشق قبل از هر وعده غذایی ترکیب چهارمغز همراه با عسل و تخم زردک، ترکاری و پیاز و ادویه جات گرم مانند زنجبیل و دارچین سبب تقویت هورمون های جنسی مردانه و کاهش درد و التهابات مفاصل می شود، همچنین از آنجایی که پنیر برای جذب احتیاج به پروتئین و فسفر دارد بنابراین افراد باید پنیر را همراه با گردو که سرشار از این مواد مغذی است، مصرف کنند.
