مزارع سویابين (Soybean) در هرات، به شکل بى سابقه ای توسعه يافته و امسال حدود ۳۰۰ هکتار زمین در این ولایت زیر کشت این گیاه است.
به گزارش خبرگزاری صدای افغان(آوا) سویابین که در بین مردم به "سویا" معروف است، از جمله حبوباتی به شمار می رود که دارای ویتامینB فراوانی است و دارای ویتامین های K.E.D.Cو همچنان کروفیل و نوعی از آنتی بیوتیک می باشد.
در همین حال مسئولان اداره زراعت هرات از افزایش کشت سویابین در این ولایت خبر می دهند.
بشیر احمد احمدی، آمر امور زراعتی این اداره به خبرگزاری آوا گفت: زمین هایی که این گیاه در آن کشت می شوند امسال به بیش از ۳۰۰ هکتار رسیده است.
وی می افزاید که این رقم در سالهای گذشته به ۵ تا ۱۰ جریب زمین می رسید که این مقدار رشد، خبر از پیشرفت کشت سویا دارد.
آقای احمدی در ادامه افزود که کشت این گیاه از حدود ۶ سال پیش در ولایت هرات آغاز شده است.
وی علاقمندی مردم و زمینه فروش خوب این گیاه را یکی از دلایل افزایش کشت این گیاه می داند و می افزاید که گیاه سویا در ولایت هرات به آسانی به فروش می رسد.
آمر امور زراعتی در ادامه افزود که از آغاز کشت سویابین در هرات، از بخشی از این گیاه که دارای درصد بالایی از پروتئین است، به کمک برنامه بین المللی مواد غذایی سالم یا NEI، شیر تولید می شود.
وی افزود که این شیر به طور رایگان در دسترس نهادهایی چون پرورشگاه ها، کمپ های مهاجران و کسانی که از سوء تغذیه رنج می برند قرار می گیرد.
از گیاه سویابین گوشت مصنوعی، مربا و شیر به وجود می آید و مواد اضافی آن غذایی مناسب و پروتئینی برای مرغداری ها می باشد.
قابل ذکر است که از سویابين (Soybean) در شماری از کشورها جهت تولید روغن، شیر، بیسکویت و سایر مواد خوراکی استفاده میگردد و حتی از تفاله ی (مواد باقی ماندۀ) آن، در پخت غذاهای مختلف به ویژه ماکارانی و همچنان غذای مرغ، استفاده می شود.