لایک ۰

بهره برداری از نخستین مسلخ معیاری در کشور

کار ساخت مسلخ‌های معیاری در کشور، با قاطعیت رهبری کنونی وزارت زراعت، از حالت رکود به گونه‌ی سرعتی به جریان افتاده است و در برجسته‌ترین نمونه، قرار است تا یک ماه دیگر، مسلخ معیاری ریشخور، با هزینه‌ی شش میلیون دالر به بهره‌برداری سپرده شود.
بهره برداری از نخستین مسلخ معیاری در کشور
به گزارش خبرگزاری صدای افغان(آوا)،نصیراحمد درانی وزارت زراعت گفت: چرخه‌ی تطبیق پروژه‌های راکد دوباره و با سرعت بیش‌تر به گردش درآمده است.

 وی افزود: در همین راستا مسلخ ریشخور  تا یک ماه دیگر به بهره‌برداری سپرده می‌شود همچنین کار ساخت پنج مسلخ معیاری در شماری از ولایت‌های کشور در سال ۱۳۸۹ آغاز شد.

گفتنی است: قرار بود این مسلخ‌ها در یک‌و‌نیم سال، تکمیل و بهره‌برداری سپرده شوند، ولی روند ساخت این مسلخ‌ها متوقف شده بودکه با معرفی نصیراحمد درانی، به سمت وزارت زراعت، روند ساخت این مسلخ‌ها با سرعت بیش‌تر به جریان افتاده و قرار است تا یک ماه دیگر مسلخ معیاری ریشخور و تا یک سال دیگر، چهار مسلخ در کابل و سه ولایت دیگر تکمیل شود.

مسلخ ریشخور، نخستین مسلخ پیش‌رفته و معیاری در سطح کشور است که برای باشندگان کابل، گوشت صحی، حلال و تازه عرضه خواهد کرد.

حیوانات در این مسلخ، نخست معاینه صحی می‌شوند و پس از اطمینان در مورد سلامتی، هر کدام، ذبح گردیده و پس از پوست‌کـَنی و ردیف‌بندی، گوشت آن‌ها توسط لاری‌های یخچال‌دار، به قصابی‌های شهر، توزیع می‌گردد.

این مسلخ به طور قابل ملاحظه، میکانیزه و خودکار است که در یک شیفت کاری هشت ساعتی، توانایی ذبح و آماده‌سازی ۵۰۰ گوسفند و ١٠٠ گاو را دارا است.

افزون بر آن، همه‌ی محصولات جانبی و مدفوع حیوانی در این مسلخ بازیافت می‌گردد و به زنجیره‌ی ارزش افزوده می‌شود.

بازیافت محصولات و مدفوع حیوانی نقش مهمی در حفظ محیط زیست و سلامت شهروندان دارد،این مسلخ از آغاز تا اکمال، شش میلیون دالر هزینه دربرخواهد داشت و ٢٥ جریب زمین را احتوا می‌کند.

مسلخ ریشخور آغازگر صفحه‌ای نو در بخش عرضه‌ی گوشت حلال و صحی در کشور است.
يکشنبه ۲۴ سرطان ۱۳۹۷ ساعت ۱۶:۱۴
کد مطلب: 167161 کپی متن خبر در کلیپ برد انجام شد
نام شما

آدرس ايميل شما
نظر شما *