آناستازی که متولد ماه آوریل سال 1948 در شهر کاتانیا است، 25 بازی ملی انجام داد و هشت گل هم برای این تیم به ثمر رساند. مهمترین افتخار او در رده ملی قهرمانی جام ملت‌های اروپا در سال 1968 بود.

 وی در رده باشگاهی نیز برای تیم‌هایی مانند ماسیمینیانا، وارسه، یوونتوس، اینتر، آسکولی و لوگانو به میدان رفت و سال 1982 بازنشسته شد.

آناستازی در مجموع 339 بازی در سری A انجام داد و 107 گل به ثمر رساند. او در دهه 70 سه بار با یوونتوس قهرمان سری A شد و در فصل 78-1977 هم با اینتر جام حذفی اینتر را فتح کرد. او در فصول‌های 71-1970 و 75-1974 عنوان آقای گل لیگ دسته اول فوتبال ایتالیا را از آن خود کرد.