کنجد سیاه برای افرادی که دارای آهن بالایی در بدنشان هستند، ممکن است برخی مشکلاتی را ایجاد کند زیرا این دانه فعالیت آنتی اکسیدان‌ها را افزایش می‌دهد.
به گزارش آوا به نقل از جام نیوز، از نظر طب سنتی، كنجد گرم است. كنجد بسیار مغذی است و در اكثر كشورهای فقیر به عنوان جانشین گوشت بكار می رود . کلسیم موجود در کنجد برای حفظ سلامت استخوان مفید است و از بروز اختلالات مربوط به ضعیف شدن دندان و استخوان جلوگیری می‌کند.
(سیسامین) و(سیسامولین) موجود در کنجد خاصیت ضد سرطانی دارد و از بروز رشد سلول‌های سرطانی پیشگیری و به درمان سرطان نیز کمک می‌کند و روغن آن سوختگی پوست را التیام می‌بخشد و از بروز هر نوع ناراحتی پوستی پیشگیری می‌کند.
فیبر غذایی در حفظ سلامت سیستم گوارش نقش مهمی دارد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. افرادی که میزان آهن خون بالایی دارند به جای کنجد سیاه از کنجد سفید استفاده نمایند در واقع این دانه‌ی بسیار خوشمزه و مفید فعالیت آنتی اکسیدان‌ها را افزایش می‌دهد.
خواص مفید کنجد به شرح زیر است:
۱) برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است.
۲) برای رفع قولنج كنجد را آسیاب كرده و با سركه مخلوط كنید و به مقدار نصف وزن كنجد، مغز بادام پوست كنده را به آن اضافه كنید. سپس آنها را پودر كنید و هر روز به مقدار یك قاشق سوپ خوری از آن بخورید.
۳) كنجد گرفتگی صدا را از بین می برد.
۴) نرم كننده معده و روده است.
۵) كره كنجد كه در كانادا بنام تاهیتی معروف است ، غذای خوبی برای رشد بچه هاست.
۶) برگ كنجد را اگر به سر بمالید، باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.
۷) كنجد فشار خون بالا را كاهش می دهد.
۸) كنجد ضد رماتیسم است.
۹) برای رفع ناراحتی كیسه صفرا مفید است.
۱۰) دم كرده برگ كنجد، اسهال خونی را برطرف می كند.
۱۱) روغن كنجد برای رفع تنگی نفس، سرفه خشك و زخم ریه مفید است.
۱۲) روغن كنجد سوزش ادرار را رفع می كند.
۱۳) از روغن كنجد به جای روغن زیتون در سالاد استفاده كنید.
۱۴) كنجد با تمام فوایدی كه دارد برای معده ی ضعیف مناسب نیست، زیرا هضم آن سنگین است. این گونه اشخاص باید آن را با عسل و سركه بخورند.
به گزارش آوا به نقل از جام نیوز، از نظر طب سنتی، كنجد گرم است. كنجد بسیار مغذی است و در اكثر كشورهای فقیر به عنوان جانشین گوشت بكار می رود . کلسیم موجود در کنجد برای حفظ سلامت استخوان مفید است و از بروز اختلالات مربوط به ضعیف شدن دندان و استخوان جلوگیری می‌کند.
(سیسامین) و(سیسامولین) موجود در کنجد خاصیت ضد سرطانی دارد و از بروز رشد سلول‌های سرطانی پیشگیری و به درمان سرطان نیز کمک می‌کند و روغن آن سوختگی پوست را التیام می‌بخشد و از بروز هر نوع ناراحتی پوستی پیشگیری می‌کند.
فیبر غذایی در حفظ سلامت سیستم گوارش نقش مهمی دارد و از بروز یبوست پیشگیری می‌کند. افرادی که میزان آهن خون بالایی دارند به جای کنجد سیاه از کنجد سفید استفاده نمایند در واقع این دانه‌ی بسیار خوشمزه و مفید فعالیت آنتی اکسیدان‌ها را افزایش می‌دهد.
خواص مفید کنجد به شرح زیر است:
۱) برای چاق شدن و تقویت نیروی جنسی موثر است.
۲) برای رفع قولنج كنجد را آسیاب كرده و با سركه مخلوط كنید و به مقدار نصف وزن كنجد، مغز بادام پوست كنده را به آن اضافه كنید. سپس آنها را پودر كنید و هر روز به مقدار یك قاشق سوپ خوری از آن بخورید.
۳) كنجد گرفتگی صدا را از بین می برد.
۴) نرم كننده معده و روده است.
۵) كره كنجد كه در كانادا بنام تاهیتی معروف است ، غذای خوبی برای رشد بچه هاست.
۶) برگ كنجد را اگر به سر بمالید، باعث رشد و سیاهی موی سر می شود.
۷) كنجد فشار خون بالا را كاهش می دهد.
۸) كنجد ضد رماتیسم است.
۹) برای رفع ناراحتی كیسه صفرا مفید است.
۱۰) دم كرده برگ كنجد، اسهال خونی را برطرف می كند.
۱۱) روغن كنجد برای رفع تنگی نفس، سرفه خشك و زخم ریه مفید است.
۱۲) روغن كنجد سوزش ادرار را رفع می كند.
۱۳) از روغن كنجد به جای روغن زیتون در سالاد استفاده كنید.
۱۴) كنجد با تمام فوایدی كه دارد برای معده ی ضعیف مناسب نیست، زیرا هضم آن سنگین است. این گونه اشخاص باید آن را با عسل و سركه بخورند.
